Brokulowy omlet

BROKUŁOWY OMLET: 150g ugotowanych brokułów, 3 białka jaj, 1 żółtko, 30g płatków owsianych, sol, pieprz. Wartość odżywcza: 15g białka, 22g węglowodanów, 6g tłuszczu Przygotowanie: oddziel białka od żółtek. Brokuły rozgnieć w misce widelcem. Wymieszaj białka, brokuły, płatki owsiane i odstaw na 5 minut, żeby płatki zmiękły. Dodaj sol i pieprz do smaku.Mase wylej na rozgrzana patelnie teflonowa ( bez tłuszczu). Smaż pod przykryciem, na małym ogniu, z obu stron .